어쩌겠어

어제 반죽을 해 놓고, 오늘 아침 일어나자마자 오븐 예열부터 시작했습니다. 저번에 한번 크게 실패했기에, 이번에는 꼭 성공하겠다고 마음을 먹었습니다. 제가 가지고 있는 까눌레 틀은 크기가 꽤 큰데 6구여서, 유투브에 나와 있는 레시피랑은 양이 맞지 않더라구요. 1.5배 반죽했으면 2판 가득 찼을 것 같은데, 까먹고 그냥 1배로 반죽해서 5개씩 2번 정도 구울 양이 나왔습니다. 먼저 틀에 버터칠을 해주고, 반죽에 럼주 30g을 추가한 뒤 잘 섞어서 체에 한번 걸러줍니다. 그리고 틀에 80~90% 정도 채워서 부어줍니다. 오븐 210도 예열이 완료되면, 40분 간 구워주고, 팬을 한번 돌려준 후 (앞뒤 바꿈) 190도로 낮춰서 35분간 더 돌려주는 레시피입니다. (유투브 젬빵로그님 레시피 참고했습니다) 유투..